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2004年, 第10卷, 第2期
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稻米就是生命 无 2004, 10(2): 1-1.  摘要 ( )   PDF(39KB) ( )   今年是国际稻米年。国际稻米年是联合国大会决议设置的。为单一作物／产品决议设置国际年，在联合国大会是史无前例的举动。

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《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》（2004年一号文件）发布——新时期指引我国稻米业发展的纲领性文件 庞乾林;阮刘青;林海;李西明 2004, 10(2): 5-6.  摘要 ( )   PDF(144KB) ( )   新年伊始，党中央、国务院在召开一系列关于农村的会议后，又以一号文件形式发布了《关于促进农民增加收入若干政策的意见》，这是党中央国务院在18年后，发布的关于农民增收的又一个一号文件(以下简称“一号文件”)，也是新时期包括稻米的粮食行业全面市场化发展的纲领性文件

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中国特别是福建的超级研究进展 谢华安 2004, 10(2): 7-10.  摘要 ( )   PDF(249KB) ( )   超高产(超级稻)育种的提出与实施随着我国人口的不断增加，耕地面积的不断减少，如何解决粮食问题就显得越来越突出，有效途径就是增加水稻产量。以往水稻总产的提高，主要依靠增加复种指数、扩大水稻种植面积、提高水稻单产等三大措施。但目前水稻种植面积因土地资源的贫乏和水资源的严重不足，已基本达到不可再

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土壤有毒重金属镉毒害及镉低积累型水稻筛选与改良 胡培松 2004, 10(2): 10-12.  摘要 ( )   PDF(204KB) ( )   土壤中镉及对动植物的毒害作用据有关资料，1980年全国工业“三废”污染农田266．7万hm^2，1988年增加到666．7万hm^2，而1992年全国遭受不同程度污染的农田面积已达1000万hm^2，目前我国污灌总面积的45％土壤受到污染，每年损失粮食120亿kg。而镉、汞、铅、砷、铬这些重金属对人类和动植物具有强毒害作用，在某些

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提增水稻产业优势的途径 朱建华[] 朱颖[] 2004, 10(2): 13-14.  摘要 ( )   PDF(110KB) ( )   水稻是江苏省常熟市千百年来传统农业中的主体优势作物，面积虽逐年减少，但仍然是种植业的最大作物2002年全市水稻种植3万hm^2在市场经济、农业结构不断调整的形势下，水稻生产能否继续发展和发挥优势，既关系到粮食安全，也关系到农业增效和农民增收。因此，与时俱进，调整思路，寻找提增水稻产业优势的途径，成为农业生产中的一大

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农业部确定2004年四大粮食作物中水稻的主推技术及主导品种 无 2004, 10(2): 14-14.  摘要 ( )   PDF(56KB) ( )

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香稻保持系香味遗传初步研究 任邺胜[;];肖培村[];吴先军[];汪秀志[];韩磊[];汪旭东[] 2004, 10(2): 15-17.  摘要 ( )   PDF(134KB) ( )   本研究以香稻保持系D香1B、D香2B、内香2B、内香4B、绵香2B、绵香3B、宜香1B，引进光身稻品种泸香90及无香味保持系菲改B为材料，研究了水稻香味的遗传模式和香味基因的等位性。结果表明，D香1B、D香2B、内香2B、内香4B、绵香2B、绵香3B、宜香1B的香味受单隐性基因所控制，且D香1B、内香2B和绵香3B的香味基因为等位基因，D香2B和内香4R为等位基因，绵香2B和绵香3B的香味存在等位位点，D香1B、内香2B和绵香3B与泸香90存在等位位点；泸香90的香味可能受双．基因所控制。我们认为水稻香味是由“主效基因+徽效基因”系统所控制。

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优质高产水稻新品种粤农占简介 廖耀平;陈钊明 2004, 10(2): 17-17.  摘要 ( )   PDF(56KB) ( )

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国外近年旱稻选育品种（品系）产量和主要品质性状的综合评价 余汉勇;魏兴华;王一平;袁筱萍;汤圣祥 2004, 10(2): 18-19,2.  DOI: 摘要 ( )   PDF(161KB) ( )   对国外近几年选育的170份早稻品种(品系)的产量、谷粒形状和部分品质性状进行了评价分析，结果表明，参试早稻备品种产量变幅较大，产量表现中上的品种占27．1％，其中来自印度和哥伦比亚的品种产量潜力较高，而原产巴西和西非国家的品种产量潜力较低。多数国外旱稻品种具有良好的外观品质，谷粒长或特长，粒形细长，千粒重中等以上，垩白小或无。参试品种中，中等和低糊化温度的分布频率略大于高糊化温度：直链淀粉含量以低和中等为主，其中，含量在17%～22％之间的品种占38．8%。根据产量和主要品质性状的评价结果，推荐10份国外优良旱稻品种(品系)供国内旱稻育种利用。

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云南省高海拔地区高产优质粳稻良种选育方法 赵慧珠 2004, 10(2): 20-21.  摘要 ( )   PDF(148KB) ( )   云南省高海拔稻区主要分布在海拔l950～2400m之间，常年水稻种植面积在10万hm^2左右，占全省粳稻面积的五分之一，是我国乃至世界最特殊的稻区之一。由于本区水稻生产在接近其分布的极限地区进行，产量障碍因素众多，大面积生产对品种早熟、耐寒、抗病、适应、稳产性等都有较高要求，新品种选育推广难度极大。多年实践表明，高海拔稻区由于受较

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优质杂交晚稻新优365的特征特性 徐秀如;张宏化;马国华;阮柏苗;卢华金 2004, 10(2): 21-21.  摘要 ( )   PDF(67KB) ( )   新优365是浙江省温州市农科院选育的杂交晚稻新组合，不育系为江西省萍乡市农科所选育的新露A，1999年通过江西省农作物品种审定委员会鉴定；恢复系为温州市农科院浙南水稻育种中心选育的温恢365。该组合具有高产稳产，易栽培，后期青秆黄熟，食味佳等特点。2003年通过浙江省品种审定委员会审定。

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优质旱稻中86-76的特征特性与栽培要点 肖放华[];罗赫荣[];李友荣[] 2004, 10(2): 22-22.  摘要 ( )   PDF(52KB) ( )   中86—76由湖南省植物保护研究所经多年“双胁迫”旱病圃筛选培育而成，2003年3月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。该品种适宜在湖南省山区和丘陵区的天水田、山谷荫蔽田及25度以下缓坡旱土作一季中稻种植。

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“全球市场和可持续性生产系统中的稻米”会议2月12日召开 无 2004, 10(2): 23-23.  DOI: 摘要 ( )   PDF(56KB) ( )   联合国粮食与农业组织(FAO)表示，以经济和环境可持续的方式强化稻米生产对于粮食保证，尤其是亚洲和非洲的粮食保证至关重要。FAO于2004年2月12日至13日在其罗马总部召开名为“全球市场和可持续生产系统中的稻米”的国际会议。此次会议试图动员国际社会应对全球水稻领域所面临的最紧迫的生产压力和销售问题?联合国大

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优质高产水稻新品种中二软占 廖耀平;陈钊明;陈顺佳;何秀英;陈粤汉;程永威 2004, 10(2): 23-23.  摘要 ( )   PDF(56KB) ( )   中二软占是广东省农科院水稻所育成的株型好、外观及食味品质佳、丰产性较好的早、晚兼用型常规优质稻新品种。2001年3月通过广东省农作物品种审定委员会审定。截至2002年，中二软占在广东省累计种植面积近10万hm2

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寒地稻田稻糠除草技术初探 左远志 2004, 10(2): 24-25.  摘要 ( )   PDF(107KB) ( )   据资料报导^(1-3)，稻糠施入水田具有除草、改土等作用，被称之为稻糠稻作，深受水稻生产界的瞩目。其杀草原理，即当稻糠施入水田表面时，糠质最易被微生物所分解，在1周内产生大量二氧化碳和低级有机酸，消耗大量氧气，使田块处于还原状态，其间氧气减少、二氧化碳增多，可阻碍草籽萌发和生长，从而达到除草效果。

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SRI在单季晚稻上的应用效果 毛国娟[];张根贤[];温怀楠[];杨祥田[];张真[];吴河元[];林华[] 2004, 10(2): 26-28.  摘要 ( )   PDF(147KB) ( )   水稻强化栽培技术体系(SRI)是20世纪80年代起源于马达加斯加的一种水稻高产高效栽培法。该栽培法的核心是：采取幼苗早栽、单本稀植、无水层湿润灌溉、增施有机肥等关键技术措施，强化稻株个体生长环境，强壮根系促进分蘖，充分挖掘个体生产潜力，从而达到大幅度提高产量的目的。2002年组织嘉兴、开化、淳安等地进行大区对比和大田观

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寒地井灌水稻全程地膜覆盖节水增温栽培要点与增产机理 罗宝君 2004, 10(2): 29-29.  摘要 ( )   PDF(57KB) ( )   黑龙江省稻区位于北纬43°～53°30′之间，通常被称为寒地稻作区。该区域内光照较强，雨热同季，昼夜温差大，适合水稻生长发育。该区的水稻灌溉水源以自然水源为主。近年来，由于降水量在地域、年际间分布很不均匀，降水量偏少，河流断流，水库干涸现象常有发生，自然水源已不能满足水稻生产需要。在寒冷稻作区打井灌溉种稻，是挖掘水资源、发

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中国水稻研究所举办“国际水稻生产培训班” 2004, 10(2): 30-30.  DOI: 摘要 ( )   PDF(62KB) ( )

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西瓜嫁接栽培搭配粳杂水稻技术 寿国光 2004, 10(2): 30-30.  摘要 ( )   PDF(62KB) ( )   西瓜嫁接栽培是防止西瓜枯萎病发生，实现西瓜连年种植的一项有效措施。它与粳杂水稻搭配种植，满足了种植户追求经济效益与注重粮食生产的双重需求。实行瓜、稻轮作，既改善了土壤环境，也有利粳杂水稻产量潜力的发挥。浙江省诸暨市累计推广该模式45hm2，实现西瓜平均产量2875kg/667m2，稻谷产量550.4kg/667m2，取得了良好的经济与社会效益

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专家系统及其在植保领域中的应用与发展 郑永利[];程家安[];章强华[] 2004, 10(2): 31-33.  摘要 ( )   PDF(209KB) ( )   专家系统(Expert System，ES)是人工智能(Artificial Intelligence，AI)的一个重要分支，起源于20世纪60年代。经过近40年的发展，专家系统技术逐步走向成熟，应用领域迅速拓展，许多国家已经在医疗、工业、教育、金融决策、地质勘探、军事以及农业等领域研制了大量的专家系统。由于其非精确推理、知识库和推理机分离以及自我学习等特性使它能很好地处理

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好品种加上“好包装”沛县稻米香飘上海滩 戴书林;陶正龙;李成忠;季忠义 2004, 10(2): 33-33.  摘要 ( )   PDF(71KB) ( )

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研究糙米储藏特性 启动我国糙米储藏工程 罗正友[];任燕平[];刘延胜[];肖洪忠[];唐为民[] 2004, 10(2): 34-36.  摘要 ( )   PDF(186KB) ( )   我国是世界稻米生产大国，每年储存的稻谷500亿kg。由于稻谷的外壳即果皮厚约10μm，占稻谷总重量的15％，加之稻谷表面粗糙，容重较糙米高(稻谷容重800kg／m^3，糙米容重500kg／m^3)，1容积糙米储量实际等于1．60容积的稻谷储量。因此，精明的日本人较早就考虑改储藏稻谷为储藏糙米，这样不仅能节约大量的仓容，而且节约了大量的劳动

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稻谷精加工及营养强化 吕艳燕 2004, 10(2): 37-39.  摘要 ( )   PDF(159KB) ( )   大米作为一种主食，其营养素种类、数量并不能完全满足人们的需求。目前，我国的精加工大米主要有蒸谷米、留胚米、不淘洗米和强化米，本文对各种精加工大米的特点、加工方法及营养价值进行了初步研究，旨在为促进我国大米精加工和大米营养强化的发展贡献绵薄之力。

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2003年稻米供求形势分析及2004年展望 武文 2004, 10(2): 39-40.  摘要 ( )   PDF(108KB) ( )   一、国内生产依据现有资料估计，2003年我国稻谷总产量将下降为1．6442亿t，比上年减产5．8％。其中：早稻产量为2931万t，同比减产97万t，减幅达3．2％；中稻(一季稻)产量为10132万t，同比减产768万t，减幅达7．0％；晚稻产量为3379万t，同比减产144万t。减幅达4．1％。

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广东省优质水稻生产现状与发展策略 司徒志谋;罗森辉;蔡惠娇 2004, 10(2): 41-42.  摘要 ( )   PDF(123KB) ( )   水稻是我国主要农作物，同时也是广东省的主要粮食作物。随着我国加入WTO，粮食市场进～步放开，广东省优质水稻发展将面临更大的挑战，人民群众生活水平的提高对稻谷质量要求也越来越高。大力推广种植产值高、效益好的优质水稻，对广东省粮食种植结构调整，促进农业增效、农民增收将起到重要作用。

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以标准化生产为基础 提升优质稻米产业 赵新华;徐军;刘强 2004, 10(2): 42-42.  摘要 ( )   PDF(61KB) ( )   江苏省东海县地处暖温带与亚热带过渡地带，四季分明，气候温和，无霜期较长，是全国首批商品粮基地县之一。全县常年种植水稻5．34万hm^2左右，总产45万t以上，是江苏省水稻种植面积最大的县。加入们WTO后，国内大宗农产品质量偏低、价格偏高的情况越来越突出，农业增效、农民增收的形势愈加严峻。因此，如何应对挑战，充分发挥本地区优

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农户对水稻品种的采用和认知——来自三省农户的调查 陈风波;柳鹏程;丁士军 2004, 10(2): 43-46.  摘要 ( )   PDF(222KB) ( )   本文在实地调查资料的基础上对中国南方稻农对水稻品种的采用现状和对水稻品种的认识进行了描述，并分析了对农户水稻品种采用的影响因素，主要得出了如下结论：1、不同地区的农户对品种性状的要求是不同的；2、边缘地区农户的品种的需求在一定程度上被忽视；3、农户对品种性状的认知是有限的，这种有限的认知影响了农户对品种的最终采用。政府手应该加强对这种信息传播渠道的建设，育种单位应该根据农户的需求来培育适合当地种植的品种，这一点在被边缘化的山区尤为必要，

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“稻鸭共作机械化栽植技术的研究”通过成果鉴定 无 2004, 10(2): 46-46.  摘要 ( )   PDF(60KB) ( )   江苏省镇江市自2000年率先引进日本稻鸭共作技术，2003年已发展到上万亩。这项技术大面积推广的主要瓶颈环节是水稻的大株距栽插问题，传统的手工栽插习惯很难适应稻鸭共作的大株距要求。为了适应稻鸭共作面积不断扩大对水稻栽插机械化的新要求，镇江市农业机械技术推广站承担完成了“稻鸭共作机械化栽植技术的研究”项目，该项目于

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世界稻米的饮食特色 谢黎虹;陈能;段彬伍;朱智佛 2004, 10(2): 47-48.  摘要 ( )   PDF(128KB) ( )   水稻是世界主要粮食作物之一，全世界半数以上的人口以稻米为传统主食。但世界各国人民对稻米消费的喜爱迥然不同，这通常与各国的文化、经济背景和传统的生活模式密切相关。亚洲、非洲以稻米为主食，每年人均消费100kg，而不以稻米为主食的欧洲国家每年人均消费只有6～8k。拉丁美洲大部分国家以玉米为主食，但苏里南、圭亚那等国家与亚

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有机稻米产品的质量要求及检测技术 朱智佛;陈铭学;陈能;闵捷;金连登 2004, 10(2): 49-50.  摘要 ( )   PDF(99KB) ( )   有机稻米的质量是检验有机生产操作者按照有机稻米生产技术规程要求生产产品的效果，间接地反映有机生产操作者是否严格执行技术操作规程。国际食品法典委员会在1999年第23届会议上通过了GL32—1999《有机食品生产、加工、标识及销售准则》，2001年第24届会议上通过了修订标准，即GL32—2001《有机食品生产、加工、标识及销售准则》

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第五届中国粮油精品绿色食品展示交易会首届中国国际粮油企业发展高峰论坛将在南京举办 2004, 10(2): 50-50.  DOI: 摘要 ( )   PDF(53KB) ( )

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中华人民共和国农业部行业标准香稻米NY／T596-2002 无 2004, 10(2): 51-51.  摘要 ( )   PDF(47KB) ( )

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全国十大种粮标兵中种稻标兵先进事迹介绍 无 2004, 10(2): 52-53.  摘要 ( )   PDF(126KB) ( )   为进一步调动各级政府和农民种粮积极性，推动农民专业合作组织发展，促进农业产业化经营，农业部对在粮食生产过程中取得突出成绩的孙斌等10位同志授予“全国十大种粮标兵”荣誉称号；授予河北省大名县等100个县市(农场)“全国粮食生产先进县市(农场)”荣誉称号；授予刘希泉等l000位同志“全国种粮大户”荣誉称号；授予北京市顺义

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水稻旱直播播种机通过科技成果鉴定 无 2004, 10(2): 53-53.  摘要 ( )   PDF(62KB) ( )

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新闻集锦 2004, 10(2): 54-54.  DOI: 摘要 ( )   PDF(66KB) ( )

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世界及主要国家谷物及稻谷生产情况表（2003年） 无 2004, 10(2): 55-55.  摘要 ( )   PDF(22KB) ( )