中国稻米

中国稻米 ›› 1995, Vol. 1 ›› Issue (1): 24-25.DOI:

• 论文 • 上一篇    下一篇

从吃“白”到吃“黑”——从营养角度谈大米及其制品的消费

赖来展; 陈春洪   

  1. 广东省农科院黑色食品研究开发中心
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:1995-01-20 发布日期:1995-01-20
  • 通讯作者: 赖来展
  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:1995-01-20 Published:1995-01-20

PDF

摘要： 随着人类食品文化素质的提高，回归自然是当今人们饮食的发展趋势。综观人类饮食历史，笔者认为近代人类食品营养发展大致可划分为四个时代。

关键词: 饮食, 人类, 食品营养, 制品, 角度, 大米, 回归自然, 消费, 食品文化, 发展