]*>","")" /> 栽培因素对寒地早粳稻米品质的影响
中国稻米

中国稻米 ›› 2007, Vol. 13 ›› Issue (6): 43-44.

• 论文 • 上一篇    下一篇

栽培因素对寒地早粳稻米品质的影响

吕彬   

  1. 黑龙江省农业科学院水稻研究所,黑龙江佳木斯154026
  • 出版日期:2007-11-20 发布日期:2007-11-20
  • 通讯作者: 吕彬
  • Online:2007-11-20 Published:2007-11-20

PDF

被引次数

6

摘要： 在寒地水稻品种改良和稻作生产上，应重视N素营养的调控作用。稻米品质指标中受N素营养影响最大的是蛋白质含量，其次是胶稠度。随着N素营养的增加，胶稠度逐渐变短，蛋白质含量和碱消值逐渐提高，直链淀粉含量逐渐下降。稻米理化性质的平均变异幅度，胶稠度61．4～69．4min，直链淀粉含量16．6％～17．5％，蛋白质含量5．8％～7．6％，碱消值6．4～6．7级。 

关键词: 寒地, 早粳米, 品质, 氮素营养, 变异规律