稻曲病菌球数量及发生位置对北方常规粳稻产量和品质的影响

doi:10.3969/j.issn.1006-8082.2022.06.024

中国稻米 ›› 2022, Vol. 28 ›› Issue (6): 118-121.DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2022.06.024

稻曲病菌球数量及发生位置对北方常规粳稻产量和品质的影响

潘争艳¹(), 姜秀英¹, 缪建锟², 马亮¹, 蒋洪波¹, 董立强¹, 刘博¹, 韩勇¹, 白元俊¹^,^*()

¹辽宁省水稻研究所，沈阳 110101
²辽宁省农业科学院植物保护研究所，沈阳 110161

收稿日期:2022-07-02 出版日期:2022-11-20 发布日期:2022-11-17
通讯作者: 白元俊
作者简介:pzhyma@126.com
基金资助:
国家重点研发计划(2017YFD0300700);辽宁省农业农村厅重点项目(优质高食味水稻新品种选育繁育示范推广)

Effects of the Number of Rice False Smut Balls and the Position of the Diseased Ear on Yield and Quality of Northern Japonica Rice

PAN Zhengyan¹(), JIANG Xiuying¹, MIAO Jiankun², MA Liang¹, JIANG Hongbo¹, DONG Liqiang¹, LIU Bo¹, HAN Yong¹, BAI Yuanjun¹^,^*()

¹Liaoning Rice Research Institute, Shenyang 110101, China
²Institute of Plant Protection, Liaoning Academy of Agricultural Sciences, Shenyang 110161, China

Received:2022-07-02 Online:2022-11-20 Published:2022-11-17
Contact: BAI Yuanjun

摘要/Abstract

摘要：

选用感稻曲病品种辽粳401为研究对象，分析单穗上菌球数量以及菌球所在位置对水稻产量、加工品质、蒸煮食味品质的影响。结果表明，辽粳401单穗上菌球的数量以1~3个为主，随着单穗菌球数量增加，产量和品质逐渐降低，产量降低2.71%~35.47%，垩白粒率增加7.02%~94.90%，整精米率降低0.81%~13.18%。综合水稻产量和稻米品质数据发现，稻曲球对辽粳401的影响以单穗上产生3、6、9个菌球为分界点。产生在辽粳401穗位上部的菌球对稻米产量和品质影响大于产生在穗位中部和下部的菌球，穗位上部产生3个稻曲球可以造成辽粳401产量损失18.56%。

关键词: 水稻, 稻曲病, 辽粳401, 产量, 品质

Abstract:

The rice smut susceptible variety Liaojing 401 was selected as the research material to analyze the effects of the number and the location of fungal balls on a single ear on the yield, processing quality, cooking and eating quality of rice. The results showed that the number of fungi balls per ear of Liaogeng 401 was mainly 1-3. With the number of fungi balls per ear increased, the yield decreased gradually by 2.71%-35.47%, and the chalky grain rate gradually increased by 7.02%-94.90%, the whole rice rate gradually decreased by 0.81%-13.18%. Based on the data of rice yield and quality, the numbers of 3, 6, and 9 fungus balls on a single ear is the demarcation point that affects Liaogeng 401. The occurrence of fungal balls in the upper part of the ear had a greater impact on the yield and quality than that of the fungal balls in the middle and lower parts of the ear. The occurrence of 3 fungal balls in the upper part of the ear can cause 18.56% yield loss of Liaogeng 401.

Key words: rice, rice false smut, Liaogeng 401, yield, quality

中图分类号:

潘争艳, 姜秀英, 缪建锟, 马亮, 蒋洪波, 董立强, 刘博, 韩勇, 白元俊. 稻曲病菌球数量及发生位置对北方常规粳稻产量和品质的影响[J]. 中国稻米, 2022, 28(6): 118-121.

PAN Zhengyan, JIANG Xiuying, MIAO Jiankun, MA Liang, JIANG Hongbo, DONG Liqiang, LIU Bo, HAN Yong, BAI Yuanjun. Effects of the Number of Rice False Smut Balls and the Position of the Diseased Ear on Yield and Quality of Northern Japonica Rice[J]. China Rice, 2022, 28(6): 118-121.

图/表 5

图1 辽粳401稻曲病菌球数量及发生部位调查结果

表1 单穗上菌球数量对辽粳401产量构成因素的影响

表2 菌球发生部位对辽粳401产量构成因素的影响

表3 单穗上菌球数量对辽粳401稻米品质的影响（单位：%）

表4 菌球发生部位对辽粳401稻米品质的影响（单位：%）

参考文献 19

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Effects of the Number of Rice False Smut Balls and the Position of the Diseased Ear on Yield and Quality of Northern Japonica Rice

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